Kaupallinen yhteistyö Linkosuon kanssa.
Ihana elokuu on täällä 🙂
Juu, se tarkoittaa monessa kodissa koulujen, päiväkodin ja töiden alkua – eli ”syksyn” starttia.
Arki ja sen tuomat rutiinit ovat meidän kodissakin tervetulleet. Sen ohessa me tykätään kuitenkin myös ottaa elokuusta vielä kaikki kesä irti ja nauttia kesäisistä ajanvietto-tavoista niin kotona kuin vielä kesämökeilläkin <3
Yksi tällainen ihana loppukesäinen hetki vietettiin sukumökillämme Naantalissa meren rannalla. Nautittiin nimittäin sukulaisperheen kanssa värikäs, helppo ja herkullinen saaristolaismenu merimaisemissa 🙂
Ehkä bongasitkin sen tunnelmat jo @elluyellow -instagramtilini puolella?
Alkupalat suunnittelin Linkosuon hittipaahtoleipään, Juustopaahtoon, sekä viime kevään lemppari-uutuuteen: Väinämöisen Saaristolaisnappeihin.
Tässä jutussa saat kuulla tuon koko helpon & herkullisen saaristolaismenun ja siihen tarvittavan simppelin kauppalistan.
Toivottavasti inspiroidut testaamaan ainakin jotain menun osaa tässä elokuulla ja nauttimaan loppukesän taiasta kaikin aistein!
Kesäinen, helppo ja herkullinen saaristolaismenu
Linkosuon kevään tuoteuutuuksista oma lempparini oli Väinämöisen Saaristolaisnappi. Sitä ollaan nautittu useammankin kerran tänä kesänä; useimmiten päällään valkohomejuusto ja lakkahillo. NAM!
Juustopaahto oli meidän perheelle uudempi tuttavuus, mutta tykättiin siitä ensimaistelussa kovasti – erityisesti tytöt ja muut lapsivieraamme. Juustomaku ei ole tässä paahtiksessa liian vahva, kuten joissakin juustopatongeissa esimerkiksi mielestäni on.
Saaristolaismenun alkupalat rakentuivat näiden kahden päälle, ja aikast maistuvia niistä tulikin!
Saaristolaismenun alkupalat
- Väinämöisen Saaristolaisnapit katkaraputäytteellä
- Väinämöisen Saaristolaisnapit savulohitäytteellä
- Väinämöisen Saaristolaisnapit hummustäytteellä
- Juustopaahto katkaraputäytteellä
- Juustopaahto savulohitäytteellä
Katkarapu- ja lohitäyte noin 8: hlölle
- 200g kermaviiliä
- 200g maustamatonta tuorejuustoa
- 200g aiolia
- katkarapuja tai lohta
- yrttejä päälle halutessasi (esimerkiksi ruohosipuli ja tilli näyttäisi superhyvältä, mutta jätimme pikku-herkkusuiden takia varmuuden vuoksi pois 😀 )
Tämä määrä täytettä riitti aikast mainiosti pussilliselle Saaristolaisnappeja ja paketilliselle Juustopaahtoa.
Hummustäytteen Saaristonapeille tein super-nopeasti kaupan valmiista hummuksesta, jonka päälle puolitin kirsikkatomaatteja ja basilikan lehtiä.
”Hei saahan näitä nappeja vielä aamupalallakin?”
Väinämöisen saaristolaisnappeihin ihastunut 8-vuotias kesävieraamme <3
Pääruoassa panostettiin yksinkertaisesti maistuvampiin hitti-kesäruokiin ja nopeaan valmistumiseen, jottei keittiössä tarvinnut liikoja hikoilla 😉
Saaristolaismenun pääruoka
- Keitetyt uudet perunat
- Lämminsavulohi
- Raikas vihersalaatti
- Kermaviilikastike
Jälkiruoaksi teimme meidän perheen hittikakkua: Viettelevää valkosuklaakakkua, jonka ohje löytyy tästä blogijutusta. Metsästä löytyneet mustikat ja puutarhasta kerätyt vadelmat ja viinimarjat kruunasivat suussasulavan kakun tällä kertaa.
Kauppalista saaristolaismenun toteuttamiseen helposti ja herkullisesti
- Väinämöisen Saaristolaisnapit
- Juustopaahto
- Kermaviili
- Maustamaton tuorejuusto
- Aioli
- Hummus
- Pikkutomaatteja
- Basilikaa + muita yrttejä halutessasi
- Katkaravut
- Lämminsavulohi (iso filee, jotta riittää sekä alkupaloihin että pääruoaksi)
- Perunat
- Vihersalaattiin esimerkiksi jääsalaatti, kurkku, tomaatti, paprika
- Valkosuklaa
- Vispikerma
- Turkkilainen jugurtti
- Maustamaton jugurtti
- Liivatelehdet
- Digestivet
- Juokseva margariini
- Kauden marjoja
Kuulisin todella mielelläni, jos testaatte menua! Ja onko Linkosuon Juustopaahto ja Väinämöisen saaristolaisnapit sulle jo tuttuja? Laitahan viestiä täällä tai Instassa @elluyellow -tililläni 🙂
Aurinkoterkuin,
